Kerniges Rezept – Obersguglhupf

Obersguglhupf

Zutaten:

4 Eier

17 dag Staubzucker

1 P. Vanillezucker

22 dag griffiges Mehl

½ P. Backpulver

Abgeriebene Schale von 1 Zitrone

¼ l steifgeschlagenes Schlagobers

Eier und Zucker mit dem Mixer dickschaumig aufschlagen, das mit Backpulver und Zitrone gemischte Mehl einrühren und das Schlagobers vorsichtig unterheben.

Die Masse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Guglhupfform geben und bei 170 ° ca. 45 min backen. (Stäbchenprobe)

Übrigens: ein Kuchen der zu jeder Jahreszeit für Groß und besonders auch Klein ein Genuss ist!